Méthodes
Sommaire du dossier
- Introduction
- Comprendre les enjeux de la nutrition
- Monter un projet lié à la nutrition
Vous trouverez ici des éléments méthodologiques pour vous aider à monter un projet en nutrition :
- des guides méthodologiques dédiés aux projets nutrition
- les ressources et outils d'évaluation relatifs à des projets nutrition
La méthodologie pour des projets liés à la nutrition
Guides et appuis méthodologiques dédiés à des projets nutrition
Au-delà des aspects généraux valables pour tout projet en promotion de la santé, des spécificités existent lorsqu'il s'agit des thématiques liées à l'alimentation et/ou l'activité physique.
Quelques guides et référentiels d'action :
Le Kit anti-couacs pour les pro - Promotion de la santé et nutrition. Réseau régional d’appui à la prévention et à la promotion de la santé Bourgogne-Franche-Comté (Rrapps), 2020
Promouvoir l'activité physique des jeunes : Élaborer et développer un projet de type ICAPS . INPES, 2011
Guide méthodologique - La pratique des activités physiques et sportives, facteur d'inclusion sociale. Ministère délégué auprès de la ministre des Affaires sociales et de la Santé
Activités physiques et sportives pour la santé: des recommandations à la pratique. IREPS Bourgogne, 2015
Évaluation des effets des interventions - Guide pour des projets dans les domaines de l’activité physique, de l’alimentation et de la santé psychique. Promotion Santé Suisse, 2019
Boîte à outils: coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire. Agence Nouvelle des Solidarités Actives, 2021
Nutrition et petite enfance - Guide pratique pour aider les professionnel.les. IREPS Nouvelle-Aquitaine, 2021
Pour aller plus loin, voir aussi les facteurs d'efficacité pour les programmes nutrition.
Evaluation de projets nutrition
Pour les projets en nutrition, des spécificités apparaissent surtout concernant les outils d’évaluation des comportements et des résultats. Les ressources suivantes apportent des informations utiles :
Evalin - Site consacré à l’évaluation des interventions en nutrition : indicateurs et outils
Guide FNORS Harmoniser les études en nutrition - Guide de bonnes pratiques pour les études régionales et locales : méthodes et outils
Plus précisément, voici quelques outils d’évaluation reconnus par les professionnels, à adapter selon les modalités du projet et de l’évaluation :
- comportements alimentaires, activité physique et sédentarité : outils d’évaluation nutritionnelle globale
- outils spécifiques aux comportements alimentaires
- outils spécifiques à l’activité physique et la sédentarité
- outils d’évaluation de la corpulence
Interview : Adaptation des messages auprès des publics en situation de grande précarité
 |
L’éducation nutritionnelle auprès des publics en situation de grande précaritéQuelles habitudes alimentaires et d'activité physique chez les publics en situation de grande précarité ? Comment prendre en compte ces spécificités dans les modalités d’intervention et pour l'adaptation des repères nutritionnels ? Dr Landy Razanamahefa - Docteur en nutrition, experte indépendante en animation et coordination scientifique, accompagnement et conseil en stratégie en santé publique et nutrition, éducation nutritionnelle et sensibilisation. |
La méthodologie de projet en promotion de la santé
Pour approfondir sur la méthodologie de projet en promotion de la santé, il est possible de consulter les fiches méthodologiques relatives aux différentes étapes de la construction d'un projet (vidéos, explications, exemples, schémas, sources complémentaires...).