Méthodes

Vous trouverez ici des éléments méthodologiques pour vous aider à monter un projet en nutrition :

• des guides méthodologiques dédiés aux projets nutrition
• les ressources et outils d'évaluation relatifs à des projets nutrition

La méthodologie pour des projets liés à la nutrition

Guides et appuis méthodologiques dédiés à des projets nutrition

Au-delà des aspects généraux valables pour tout projet en promotion de la santé, des spécificités existent lorsqu'il s'agit des thématiques liées à l'alimentation et/ou l'activité physique.

Quelques guides et appuis méthodologiques :
Promouvoir l'activité physique des jeunes : Élaborer et développer un projet de type ICAPS . INPES, 2011
Guide méthodologique - La pratique des activités physiques et sportives, facteur d'inclusion sociale. Ministère délégué auprès de la ministre des Affaires sociales et de la Santé
Évaluation des effets des interventions - Guide pour des projets dans les domaines de l’activité physique, de l’alimentation et de la santé psychique. Promotion Santé Suisse, 2019

Pour aller plus loin, voir aussi les facteurs d'efficacité pour les programmes nutrition.
 

Evaluation de projets nutrition

Pour les projets en nutrition, des spécificités apparaissent surtout concernant les outils d’évaluation des comportements et des résultats. Les ressources suivantes apportent des informations utiles :

Evalin - Site consacré à l’évaluation des interventions en nutrition : indicateurs et outils
Guide FNORS Harmoniser les études en nutrition - Guide de bonnes pratiques pour les études régionales et locales : méthodes et outils

Plus précisément, voici quelques outils d’évaluation reconnus par les professionnels, à adapter selon les modalités du projet et de l’évaluation :

• comportements alimentaires, activité physique et sédentarité : outils d’évaluation nutritionnelle globale
• outils spécifiques aux comportements alimentaires
• outils spécifiques à l’activité physique et la sédentarité
• outils d’évaluation de la corpulence

Interview : Adaptation des messages auprès des publics en situation de grande précarité

L’éducation nutritionnelle auprès des publics en situation de grande précarité Quelles habitudes alimentaires et d'activité physique chez les publics en situation de grande précarité ? Comment prendre en compte ces spécificités dans les modalités d’intervention et pour l'adaptation des repères nutritionnels ? Dr Landy Razanamahefa - Docteur en nutrition, experte indépendante en animation et coordination scientifique, accompagnement et conseil en stratégie en santé publique et nutrition, éducation nutritionnelle et sensibilisation. Lire l'interview (PDF)

La méthodologie de projet en promotion de la santé

Pour approfondir sur la méthodologie de projet en promotion de la santé, il est possible de consulter les fiches méthodologiques relatives aux différentes étapes de la construction d'un projet (vidéos, explications, exemples, schémas, sources complémentaires...).

Consultez les fiches